Española.
Es un chocolate muy espeso ( 3 cucharas por taza), elaborado
con agua y cacao en polvo, oscuro y amargo.
Francesa
Es un chocolate poco espeso ( 1 cucharas por taza),
elaborado con leche y cacao en polvo, poco oscuro y suave.
Suiza o Vienesa
Es un chocolate ligero ( 1 cucharas por taza), elaborado con
leche y cacao en polvo, es terminado con nata semi-montada.
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